Salteamento




Saltear (do Francês sauté, "pulou, saltou" em referência a jogar durante o cozimento)[1] é uma técnica da culinária muito semelhante à fritura mas que utiliza pouca quantidade de óleo, consiste em evitar que o alimento perca seu liquido e dessa forma preservar seu sabor.[2] Para tanto é necessário submeter a carne, peixe ou legume à alta temperatura para poder criar uma camada protetora em volta da superfície do alimento. Após saltear, pode-se ou não partir para as demais formas de cocção.



Etimologia |


A palavra francesa sauté é o particípio passado de sauter (saltar, pular).



Referências




  1. ↑ «Saute». Douglas Harper. Consultado em 11 de março de 2014 


  2. ↑ AlmanaqueCulinário.com.br - Saltear





Ícone de esboço
Este artigo sobre culinária é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.

  • v

  • d

  • e



-

Popular posts from this blog

404 Error Contact Form 7 ajax form submitting

Image
0 The contact form does not work, and affects loading after one try. The chrome console shows the error message: POST http://example.com/wp-json/contact-form-7/v1/contact-forms/50/feedback 404 (Not Found) send @ jquery.js?ver=1.12.4:4 ajax @ jquery.js?ver=1.12.4:4 wpcf7.submit @ scripts.js?ver=5.0.3:346 (anonymous) @ scripts.js?ver=5.0.3:53 dispatch @ jquery.js?ver=1.12.4:3 r.handle @ jquery.js?ver=1.12.4:3 How to solve this issue? thanks in advance javascript wordpress contact-form-7 share | improve this question edited Jul 17 '18 at 5:39 Kiran Shahi 4,745 3 16 43 ...
Read more

How to know if a Active Directory user can login interactively

Image
1 I would like to know if and how is it possible to know if a AD user can login interactively (on a server) in a domain. I need to know if I can find it out using a LDAP search. Thanks. windows active-directory login user-permissions user-profile share | improve this question edited 1 hour ago yagmoth555 ♦ 11.6k 3 17 42 asked 1 hour ago Luigi Luigi 6 1 New contributor ...
Read more

Refactoring coordinates for Minecraft Pi buildings written in Python

Image
0 $begingroup$ I'm fairly new to coding and I wrote this script in Python for a house with a roof in Minecraft Pi. I've found different ways to write the coordinates to make the code base shorter, but I'm wondering if it is possible for me to refactor it any further so I don't have to list each coordinate line by line. import mcpi.minecraft as minecraft import mcpi.block as block mc = minecraft.Minecraft.create() p = mc.player.getTilePos() mc.setBlocks(p.x+1, p.y, p.z+1, #Main structure starting coordinates (DO NOT ALTER) p.x+19, p.y+4, p.z+6, #Structure size/coordinates (Alters cube size) block.STONE_BRICK) mc.setBlocks(p.x+2, p.y+1, p.z+2, #Hollowing out main structure interior p.x+18, p.y+3, p.z+5, block.AIR) mc.setBlocks(p.x, p.y...
Read more